品名 ：棓丙酯
别名：倍酸丙酯 、PG|  、没食子酸丙脂
异名 ：倍酸丙酯 、PG
化学名 ：3 ，4 ，5-三羟基苯甲酸丙酯
分子式 ：C₁₀H₁₂O₅
分子量 ：212.21
性状 ：本品为白色至乳白色结晶状粉末 ，无臭 。溶于1000份水 ，3份乙醚或2000份花生油 。
规格 ：CP2010
用途 ：本品主要用在脂肪 、含油脂食品和医药制剂中作抗氧添加剂 。PG也是我国允许使用和国外广泛使用的油溶性抗氧化剂 。PG对猪油的抗氧化能力较BHA或BHT强些 ，与BHA和BHT混用时加增效剂则抗氧化作用最强 。我国规定可用于食用油脂 、油炸食品 、饼干 、方便面 、速煮米 、果仁罐头 、干鱼制品和腌腊肉制品 ，最大使用量0.1g/kg 。该品是食品和饲料添加剂 。用作油脂 、猪油等的坑氧化剂 ，抗氧化作用强 ，用量为0.1g/kg以下 。作为饲料抗氧化剂时 ，最大用量为100μm 。也可用于化妆品 。大鼠口服LD50为3.8g/kg 。 还可以用作食品抗氧化剂 。
贮藏 ：密闭的容器内避光贮存 ，避免与金属接触 。
包装 ：10KG/桶 20KG/桶